Caprylzuur
Beschrijving
Caprylzuur wordt al meer dan vijftig jaar gebruikt voor het stabiliseren van menselijk albumine tijdens pasteurisatie. Caprylzuur wordt ook in combinatie met pasteurisatie gebruikt om bepaalde preparaten van immunoglobulinen volledig van virussen te zuiveren. Caprylzuur blijkt namelijk een zekere antivirale werking te hebben tegen virussen met een coating (envelop). Tot deze virussen behoren onder meer de herpes- en influenzavirussen.
In de natuurlijke gezondheidszorg is caprylzuur in de vorm van calcium- en magnesiumcaprylaat al vele jaren bekend als voedingssupplement ter behandeling van het candidasyndroom. Kenmerkend voor dit syndroom is een vermeende candida-overgroei van de dikke darm wat gepaard gaat met een reeks aspecifieke klachten zoals algehele malaise, chronische vermoeidheid, zwakke weerstand, grote hang naar zoet en/of brood, opgeblazen buikgevoel, angstige gevoelens, bezorgdheid en somberheid.
Patiënten hebben vaak een geschiedenis met meerdere antibiotica- en vaak ook antimycoticakuren (vaginale candida-infecties). Er bestaat een overlap met aandoeningen als fibromyalgie, hypoglykemie, hypothyreoïdie, chronisch vermoeidheidsyndroom en spastisch colon waarbij men het bestaan van coeliakie moet uitsluiten.
Bij een slechte conditie van de patiënt kan het intestinale epitheel verhoogd permeabel zijn (vroeger “lekkende darm” of “leaky gut” genoemd) waardoor (candida)toxinen en diverse antigenen worden geabsorbeerd. Dit betekent een voortdurende belasting van het immuunsysteem. Vaak ziet men een extreme gevoeligheid voor het ontwikkelen van allergieën en intolerantie voor chemische stoffen.
Meer actueel onderzoek presenteert caprylzuur als een antibacteriële substantie tegen diverse darmpathogenen waardoor caprylzuur in bredere zin als nuttig beschouwd kan worden bij de natuurlijke darmsanering.
Caprylzuur is een verzadigd vetzuur met acht koolstofatomen en behoort daarmee tot de middellangeketenvetzuren. Caprylzuur in de vorm van calcium- en magnesiumcaprylaat is een poeder dat na inname uiteenvalt in vrij caprylzuur en calcium- en magnesiumionen. Caprylzuur wordt door de FDA als veilig beschouwd en heeft het label GRAS gekregen (generally recognized as safe). Het wordt in kleine hoeveelheden door het lichaam zelf geproduceerd en tevens in kleine hoeveelheden in voedingsbronnen aangetroffen, waaronder kokos (kokosvet), palmolie, hennepolie, moedermelk, zuivelproducten en roomboter.
De vermeende antischimmelwerking van caprylzuur dateert al uit de jaren zestig en is destijds zowel via in-vitro- als in-vivostudies aangetoond. In het pH gebied tussen 2,5 en 8,5 bleek caprylzuur een sterk fungicide werking te hebben tegen gisten, vooral tegen Candida albicans. Het exacte werkingsmechanisme is nooit opgehelderd.
Recente onderzoeken naar de orale toepassing van caprylzuur, laten in diermodellen een antibacteriële werking zien tegen Campylobacter jejuni, enteropathogene Escherichia coli en Salmonella enteritides. Caprylzuur, toegevoegd aan het voer, verminderde significant de hoeveelheid pathogene intestinale kiemen en hun kolonisatie. Caprylzuur kan middels een coating ook vertraagd in het spijsverteringskanaal afgegeven worden wardoor de werking meer ten goede komt aan het coecum en colon. De onderzoeken in de pluim en veeteelt schetsen caprylzuur als een natuurlijk antibioticum dat de menselijke voedselketen mogelijk kiemvrij kan houden met een minimum aan antibioticaresidu.
In-vitro-onderzoek laat ook een bactericide werking zien tegen Salmonella infantis, Salmonella typhimurium en Enterobacter sakazakii welke vooral bij ouderen, kinderen en baby’s tot levensgevaarlijke infecties kunnen leiden. Dergelijk onderzoek suggereert toepassingsmogelijkheden van caprylzuur aan kindervoeding en flesvoeding.
In de levercellen van ratten en kippen blijkt caprylzuur de productie van VLDL-cholesterol te remmen. Een gunstige bijwerking van caprylzuur is dat het bij zowel mens als dier de vetverbranding stimuleert en via gewichtsreductie een gezonde lichaamssamenstelling bevordert.
In de natuurlijke gezondheidszorg is caprylzuur in de vorm van calcium- en magnesiumcaprylaat al vele jaren bekend als voedingssupplement ter behandeling van het candidasyndroom. Kenmerkend voor dit syndroom is een vermeende candida-overgroei van de dikke darm wat gepaard gaat met een reeks aspecifieke klachten zoals algehele malaise, chronische vermoeidheid, zwakke weerstand, grote hang naar zoet en/of brood, opgeblazen buikgevoel, angstige gevoelens, bezorgdheid en somberheid.
Patiënten hebben vaak een geschiedenis met meerdere antibiotica- en vaak ook antimycoticakuren (vaginale candida-infecties). Er bestaat een overlap met aandoeningen als fibromyalgie, hypoglykemie, hypothyreoïdie, chronisch vermoeidheidsyndroom en spastisch colon waarbij men het bestaan van coeliakie moet uitsluiten.
Bij een slechte conditie van de patiënt kan het intestinale epitheel verhoogd permeabel zijn (vroeger “lekkende darm” of “leaky gut” genoemd) waardoor (candida)toxinen en diverse antigenen worden geabsorbeerd. Dit betekent een voortdurende belasting van het immuunsysteem. Vaak ziet men een extreme gevoeligheid voor het ontwikkelen van allergieën en intolerantie voor chemische stoffen.
Meer actueel onderzoek presenteert caprylzuur als een antibacteriële substantie tegen diverse darmpathogenen waardoor caprylzuur in bredere zin als nuttig beschouwd kan worden bij de natuurlijke darmsanering.
Caprylzuur is een verzadigd vetzuur met acht koolstofatomen en behoort daarmee tot de middellangeketenvetzuren. Caprylzuur in de vorm van calcium- en magnesiumcaprylaat is een poeder dat na inname uiteenvalt in vrij caprylzuur en calcium- en magnesiumionen. Caprylzuur wordt door de FDA als veilig beschouwd en heeft het label GRAS gekregen (generally recognized as safe). Het wordt in kleine hoeveelheden door het lichaam zelf geproduceerd en tevens in kleine hoeveelheden in voedingsbronnen aangetroffen, waaronder kokos (kokosvet), palmolie, hennepolie, moedermelk, zuivelproducten en roomboter.
De vermeende antischimmelwerking van caprylzuur dateert al uit de jaren zestig en is destijds zowel via in-vitro- als in-vivostudies aangetoond. In het pH gebied tussen 2,5 en 8,5 bleek caprylzuur een sterk fungicide werking te hebben tegen gisten, vooral tegen Candida albicans. Het exacte werkingsmechanisme is nooit opgehelderd.
Recente onderzoeken naar de orale toepassing van caprylzuur, laten in diermodellen een antibacteriële werking zien tegen Campylobacter jejuni, enteropathogene Escherichia coli en Salmonella enteritides. Caprylzuur, toegevoegd aan het voer, verminderde significant de hoeveelheid pathogene intestinale kiemen en hun kolonisatie. Caprylzuur kan middels een coating ook vertraagd in het spijsverteringskanaal afgegeven worden wardoor de werking meer ten goede komt aan het coecum en colon. De onderzoeken in de pluim en veeteelt schetsen caprylzuur als een natuurlijk antibioticum dat de menselijke voedselketen mogelijk kiemvrij kan houden met een minimum aan antibioticaresidu.
In-vitro-onderzoek laat ook een bactericide werking zien tegen Salmonella infantis, Salmonella typhimurium en Enterobacter sakazakii welke vooral bij ouderen, kinderen en baby’s tot levensgevaarlijke infecties kunnen leiden. Dergelijk onderzoek suggereert toepassingsmogelijkheden van caprylzuur aan kindervoeding en flesvoeding.
In de levercellen van ratten en kippen blijkt caprylzuur de productie van VLDL-cholesterol te remmen. Een gunstige bijwerking van caprylzuur is dat het bij zowel mens als dier de vetverbranding stimuleert en via gewichtsreductie een gezonde lichaamssamenstelling bevordert.
Werking
De (in-vitro)mechanismen die ziektekiemen mogelijk remmen of afdoden zijn:
• Remming van de benutting van het energiesubstraat glucose
• Blokkeren van genen die betrokken zijn bij de invasieve eigenschappen van de bacterie
• Remming van anionentransport, vooral fosfaat, over het celmembraan waardoor het membraanpotentiaal verstoord wordt
• Disruptie van mitochondriale membranen en andere organellen
• Disruptie van het celmembraan (bij zowel bacterie als gist)
• Indirect verstoorde synthese van de virale envelop waardoor de maturatie en verspreiding van het virus geremd wordt
• Diverse middellangeketenvetzuren blijken de myceliagroei van schimmels te remmen
• Remming van de benutting van het energiesubstraat glucose
• Blokkeren van genen die betrokken zijn bij de invasieve eigenschappen van de bacterie
• Remming van anionentransport, vooral fosfaat, over het celmembraan waardoor het membraanpotentiaal verstoord wordt
• Disruptie van mitochondriale membranen en andere organellen
• Disruptie van het celmembraan (bij zowel bacterie als gist)
• Indirect verstoorde synthese van de virale envelop waardoor de maturatie en verspreiding van het virus geremd wordt
• Diverse middellangeketenvetzuren blijken de myceliagroei van schimmels te remmen
Indicaties
- Candida-infecties (systemisch en lokaal) en andere gist- en schimmelinfecties en de uiteenlopende symptomatiek die daarmee samenhangt (o.a. chronische vermoeidheid, algehele mailaise, spijsverteringsstoornissen, immuunzwakte, allergieën, overgevoeligheden voor chemicaliën)
- Preventief bij frequent antibioticagebruik
Bijwerkingen
In de aanbevolen hoeveelheden zijn van caprylzuur geen negatieve bijwerkingen bekend. Hoge doseringen caprylzuur echter (enkele malen de adviesdosering), kunnen in sommige gevallen milde maagirritaties en misselijkheid veroorzaken. Dit kan tegengegaan worden door caprylzuur bij de maaltijd in te nemen.
Interacties
In de literatuur zijn geen interacties van caprylzuur beschreven. Interacties met reguliere of natuurgeneesmiddelen zijn mogelijk. Raadpleeg hiervoor een deskundige.
Dosering
Gebruikelijke therapeutische doses caprylzuur variëren tussen 1000 en 2000 mg verspreid op de dag ingenomen, gedurende drie tot vier maanden. Om de Herxheimer-reactie (zie bijwerkingen) te voorkomen kan het zinvol zijn met één tablet per dag te beginnen en de dosering geleidelijk op te bouwen. Omdat Candida zich diep in de plooien van de darmwand schuilhoudt, kan de behandeling van de aandoening verscheidene maanden tot zelfs twee jaar duren, afhankelijk van de toestand van de patiënt en hoe de patiënt als aan de aandoening lijdt.
Synergisme
Een van de belangrijkste elementen in de Candida-therapie is de eliminatie van suiker uit de voeding, het favoriete voedsel van de gist. Dat betekent een strikt anti-Candidadieet. Dagelijkse inname van Bifidobacteriën heeft een dramatische versterking van het aantal goedaardige darmbacteriën, die in de dikke darm Candida bestrijden, tot gevolg. De Lactobacillus-stammen in een goed probioticum helpen vooral de strijd tegen Candida in de dunne darm. Daarnaast is L-glutamine met name geschikt om de conditie van het darmepitheel te verbeteren bij een lekkende darm.
Referenties
1. Crook WG. The Yeast Connection, 1984.
2. Crook WG. Chronic fatigue syndrome and the yeast connection. Jackson TN: Professional books, 1992.
3. Hoffman C, Schweizer TR, Dalby G. Fungistatic properties of the fatty acid and possible biochemical significance. Food research 1939;4:539.
4. Huppert M, MacPherson DA, Cazin J. Pathogenesis of Candida albicans infection following antibiotic therapie. Journal of Bacteriology 1953;5.
5. Keeney EL, Ajello L, Lankford E. Sodium caprylate: a new and effective treatment of monoliasis of the skin and mucous membrane. Bull John Hopkins Hosp 1946;78:333-339.
6. Peck SM, Rosenfeld H. The effects of hydrogen ion concentration, fatty acids and vitamin C on the growth of fungi. J Invest Dermatol 1938;1:237-265.
7. Tsukahara T. Fungicidal action of caprylic acid for Candida albicans. Japan Journal of Microbiology 1961;5(4).
8. Wyss O, Ludwig BJ, Joiner RR. The fungistatic and fungicidal action of fatty acids and related compounds. Arch Biochem. 1945;7:415-425.
9. Mpandi M, Schmutz P, Legrand E, et al. Partitioning and inactivation of viruses by the caprylic acid precipitation followed by a terminal pasteurization in the manufacturing process of horse immunoglobulins. Biologicals 2007 Oct;35(4):335-41.
10. Bergsson G, Arnfinsson J, Steingrimsson O, Thormar H. In vitro killing of Candida albicans by fatty acids and monoglycerides. Antimicrob Agents Chemother. 2001 Nov;45(11):3209-12.
11. Solis de los Santos F, Donoghue AM, Venkitanarayanan K, et al. Caprylic acid supplemented in feed reduces enteric Campylobacter jejuni colonization in ten-day-old broiler chickens. Poult Sci. 2008 Apr;87(4):800-4.
12. Skrivanová E, Molatová Z, Marounek M. Effects of caprylic acid and trialcylglycerols of both caprylic and capric acid in rabbits experimentally infected with enteropathogenic Escherichia coli O103. Vet Microbiol. 2008 Jan 25;126(4):372-6.
13. Boyen F, Haesebrouck F, Vanparys A, et al. Coated fatty acids alter virulence properties of Salmonella Typhimurium and decrease intestinal colonization of pigs. Vet Microbiol. 2008 Dec 10;132(3-4):319-27.
14. John AK, Baskaran SA, Charles AS, et al. Prophylactic supplementation of caprylic acid in feed reduces Salmonella enteritides colonization in commercial broiler chicks. J Food Prot. 2009 Apr;72(4):722-7.
15. Anamalai T, Mohan Nair MK, Marek P, et al. In vitro inactivation of Escherichia coli O157:H7 in bovine rumen fluid by caprylic acid. J Food Prot. 2004 May;67(5):884-8.
16. Nair MK, Joy J, Vasudevan P, et l. Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci. 2005 Oct; 88(10):3488-95.
17. De los Santos FS, Hume M, Venkitanarayanan K, et al. Caprylic Acid reduces enteric campylobacter colonization in marketaged broiler chickens but does not appear to alter cecal microbial populations. J Food Prot. 2010 Febr;73(2):251-7.
18. Skrivanová E, Savka OG, Marounek M. In vitro effect of C2-C18 fatty acids on Salmonellas. Folia Micobiol (Praha). 2004;49(2):199-202.
19. Nair MK, Joy J, Venkitanarayanan KS. Inactivation of Enterobacter sakazakii in reconstituted infant formula by monocaprylin.. J Food Prot. 2004 Dec;67(12):2815-9.
20. Hye In Yang, Min Suk Rhee. Inhibitory effect of caprylic acid and mild heat on Cronobacter spp. (Entereobacter sakazakii) in reconstituted infant formula and determination of injury by flow cytometry. Int J Food Microbiol. 2009;133(12):113-120.
21. Toxic effects of fatty acids on yeast cells: possible mechanisms of action. Biotechnol Bioeng. 1978 Aug;20(8):1235-47.
22. Liu S, Ruan W, Li J, et al. Biological control of phytopathogenic fungi by fatty acids. Mycopathalogia. 2008 Aug;166(2):93-102.
2. Crook WG. Chronic fatigue syndrome and the yeast connection. Jackson TN: Professional books, 1992.
3. Hoffman C, Schweizer TR, Dalby G. Fungistatic properties of the fatty acid and possible biochemical significance. Food research 1939;4:539.
4. Huppert M, MacPherson DA, Cazin J. Pathogenesis of Candida albicans infection following antibiotic therapie. Journal of Bacteriology 1953;5.
5. Keeney EL, Ajello L, Lankford E. Sodium caprylate: a new and effective treatment of monoliasis of the skin and mucous membrane. Bull John Hopkins Hosp 1946;78:333-339.
6. Peck SM, Rosenfeld H. The effects of hydrogen ion concentration, fatty acids and vitamin C on the growth of fungi. J Invest Dermatol 1938;1:237-265.
7. Tsukahara T. Fungicidal action of caprylic acid for Candida albicans. Japan Journal of Microbiology 1961;5(4).
8. Wyss O, Ludwig BJ, Joiner RR. The fungistatic and fungicidal action of fatty acids and related compounds. Arch Biochem. 1945;7:415-425.
9. Mpandi M, Schmutz P, Legrand E, et al. Partitioning and inactivation of viruses by the caprylic acid precipitation followed by a terminal pasteurization in the manufacturing process of horse immunoglobulins. Biologicals 2007 Oct;35(4):335-41.
10. Bergsson G, Arnfinsson J, Steingrimsson O, Thormar H. In vitro killing of Candida albicans by fatty acids and monoglycerides. Antimicrob Agents Chemother. 2001 Nov;45(11):3209-12.
11. Solis de los Santos F, Donoghue AM, Venkitanarayanan K, et al. Caprylic acid supplemented in feed reduces enteric Campylobacter jejuni colonization in ten-day-old broiler chickens. Poult Sci. 2008 Apr;87(4):800-4.
12. Skrivanová E, Molatová Z, Marounek M. Effects of caprylic acid and trialcylglycerols of both caprylic and capric acid in rabbits experimentally infected with enteropathogenic Escherichia coli O103. Vet Microbiol. 2008 Jan 25;126(4):372-6.
13. Boyen F, Haesebrouck F, Vanparys A, et al. Coated fatty acids alter virulence properties of Salmonella Typhimurium and decrease intestinal colonization of pigs. Vet Microbiol. 2008 Dec 10;132(3-4):319-27.
14. John AK, Baskaran SA, Charles AS, et al. Prophylactic supplementation of caprylic acid in feed reduces Salmonella enteritides colonization in commercial broiler chicks. J Food Prot. 2009 Apr;72(4):722-7.
15. Anamalai T, Mohan Nair MK, Marek P, et al. In vitro inactivation of Escherichia coli O157:H7 in bovine rumen fluid by caprylic acid. J Food Prot. 2004 May;67(5):884-8.
16. Nair MK, Joy J, Vasudevan P, et l. Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci. 2005 Oct; 88(10):3488-95.
17. De los Santos FS, Hume M, Venkitanarayanan K, et al. Caprylic Acid reduces enteric campylobacter colonization in marketaged broiler chickens but does not appear to alter cecal microbial populations. J Food Prot. 2010 Febr;73(2):251-7.
18. Skrivanová E, Savka OG, Marounek M. In vitro effect of C2-C18 fatty acids on Salmonellas. Folia Micobiol (Praha). 2004;49(2):199-202.
19. Nair MK, Joy J, Venkitanarayanan KS. Inactivation of Enterobacter sakazakii in reconstituted infant formula by monocaprylin.. J Food Prot. 2004 Dec;67(12):2815-9.
20. Hye In Yang, Min Suk Rhee. Inhibitory effect of caprylic acid and mild heat on Cronobacter spp. (Entereobacter sakazakii) in reconstituted infant formula and determination of injury by flow cytometry. Int J Food Microbiol. 2009;133(12):113-120.
21. Toxic effects of fatty acids on yeast cells: possible mechanisms of action. Biotechnol Bioeng. 1978 Aug;20(8):1235-47.
22. Liu S, Ruan W, Li J, et al. Biological control of phytopathogenic fungi by fatty acids. Mycopathalogia. 2008 Aug;166(2):93-102.
Download volledige monografie
Vul uw gegevens in en ontvang de volledige monografie als pdf-bestand.
