Glutathion als dé gezondheidsmolecule. Maar hoe verhoog je het in je lichaam?

De reviewstudie Glutathione in Our Diet and Its Role in the Body: From Disease Prevention to Anti-Aging van V. Bradauskienė (MDPI Nutrients, 21 mei 2026) bespreekt de rol van glutathion (GSH) in gezondheid, ziektepreventie en veroudering. De auteurs richten zich vooral op de meest effectieve manier om de lichaamseigen glutathionproductie te ondersteunen. 

Glutathion is een lichaamseigen antioxidant, opgebouwd uit glutamaat, cysteïne en glycine. Het beschermt tegen oxidatieve stress, ondersteunt het immuunsysteem en speelt een sleutelrol bij detoxificatie. De productie vindt voornamelijk plaats in de lever, maar neemt af door veroudering, stress, slechte voeding, ziekte en blootstelling aan toxines. Lage glutathionniveaus worden geassocieerd met een verhoogd risico op chronische aandoeningen. 

Naast zijn antioxidatieve werking helpt glutathion bij de afbraak en uitscheiding van geneesmiddelen, vervuilende stoffen, zware metalen en andere schadelijke verbindingen. Het ondersteunt ook immuuncellen, beschermt mitochondriën en draagt bij aan een efficiënte energieproductie. Lage niveaus worden in verband gebracht met onder meer diabetes type 2, hart- en vaatziekten, nierziekten en neurodegeneratieve aandoeningen. 

De auteurs bespreken daarnaast mogelijke anti-aging-effecten, met name van combinaties van glycine en N-acetylcysteïne (NAC), en mogelijke voordelen voor de huid. Hoewel glutathion voorkomt in onder meer paddenstoelen, spinazie, broccoli, avocado, vlees en vis, is de opname uit voeding beperkt. Daarom ligt de focus op voedingsstoffen die de eigen productie stimuleren, zoals eiwitrijke voeding, knoflook, ui, brassicagroenten, groene thee en omega-3-vetzuren. Volgens de auteurs vormt een voeding rijk aan eiwitten, zwavelhoudende voedingsmiddelen en plantaardige antioxidanten de meest praktische en wetenschappelijk onderbouwde strategie om glutathion te ondersteunen. Aanvullende suppletie met glycine en NAC blijkt effectiever te zijn in het verhogen van de eigen glutathionproductie dan suppletie met glutathion zelf. 

Wil je meer weten?
Lees dan hier het artikel.