Missie
Natura Foundation voorziet in de behoefte aan kennis op het gebied van nutritionele geneeskunde en klinische psycho-neuro-immunologie. Er is een toenemende vraag van de mens om zelf zijn lichamelijke en geestelijke gezondheid in stand te houden of te verbeteren. Zowel de nutritionele geneeskunde als de klinische psycho-neuro-immunologie bieden een duidelijk en toepasbaar antwoord op deze vraag.
Visie
Natura Foundation heeft zich tot doel gesteld artsen en therapeuten wereldwijd van kennis te voorzien op het gebied van nutritionele geneeskunde en klinische psycho-neuro-immunologie. Deze kennis leidt tot een wijze van (para)medische geneeskunde waarbij de patiënt werkelijk centraal staat en daardoor effectiever naar gezondheid begeleid kan worden.
Achterliggende filosofie
Binnen de psycho-neuro-immunologie (PNI) bestaat een aantal stromingen die ieder op zich een meerwaarde bieden. De visie van Natura Foundation is dat PNI een deel is van regeneratieve geneeskunde. Een wetenschap die ook voeding, beweging en andere natuurlijke en niet-natuurlijke interventies als klinisch waardevol beschouwt; interventies die via regulatie van communicatiemechanismen (PNI) het (epi)genetisch proces positief kunnen beïnvloeden. De wetenschap die hiermee wordt uitgedragen verschilt van de klassieke PNI door het feit dat PNI in ruimere zin wordt toegepast in de kliniek en factoren zoals voeding, beweging en stoornissen van viscerale organen erbij betrekt. Stress is veel meer dan psychologische belasting: het is ook de belasting door foutieve voeding, milieufactoren en vele andere belastingsfactoren. Dit is de reden dat we spreken over klinische PNI.
Nutritionele geneeskunde; voeding als medicijn
Voedingsmiddelen bevatten duizenden actieve stoffen (m.n. micronutriënten en secundaire plantenstoffen). Een enkel voedingsmiddel levert niet de werkzame hoeveelheid om een effect te bewerkstelligen. Door het juist combineren van voedingsmiddelen met dezelfde en/of synergistisch werkende substanties binnen een recept of menu, wordt een potentieel medicijn en/of preventief middel gecreëerd. Nutritionele geneeskunde kan alleen dan functioneren als de basisvoeding de eerste therapeutische keuze is en als de toegevoegde supplementen en fytotherapeutica de voedingseffecten synergistisch beïnvloeden. Voeding in al haar vormen heeft een aantal specifieke effecten (o.a. op de energiestofwisseling). Beweging heeft totaal andere effecten. Samen vormen ze één van de meest potente combinaties voor het behandelen van veel voorkomende aandoeningen.
Paleodieet als dagelijkse voeding
De laatste eeuwen is onze voeding snel en ingrijpend veranderd. Honderdduizenden jaren geleden leefden we als jagers en verzamelaars op de Afrikaanse savanne. Onze genen blijken nog steeds afgestemd te zijn op het voedsel dat we toen aten. Deze voeding wordt ook wel een paleolithische voeding of paleodieet genoemd. Prof. dr. Cordain is één van de wetenschappers die veel onderzoek heeft verricht naar de voeding van primitief levende volkeren. Hoewel de verschillende volkeren natuurlijk niet hetzelfde voedsel nuttigen, heeft de voeding wel duidelijk overeenkomsten die allen in schril contrast staan met onze huidige voeding. De conclusie is dat de meest ideale voeding voor de mens een energieverdeling heeft met in verhouding meer dierlijk eiwit en minder koolhydraten. Het lagere gehalte aan koolhydraten wordt bereikt door het vermijden van graanproducten en suikers; alleen via fruit, groenten en knollen krijgt het lichaam ongeraffineerde koolhydraten aangereikt. Het begrip ‘voeding als medicijn’ met daarbinnen het paleodieet als basisvoeding, zijn uitgangspunten voor het hele opleidingsprogramma. Tijdens de lesdagen krijgt u een lunch die voldoet aan deze uitgangspunten, oftewel een heerlijke paleolunch.
Suppletie, een noodzaak?
De huidige westerse leefomstandigheden (o.a. stress en toxische belasting) vereisen veel van ons lichaam en zo heeft het lichaam veel essentiële nutriënten nodig om goed te (blijven) functioneren. Door de intensieve landbouwmethoden van de laatste decennia is de kwaliteit van ons voedsel echter ernstig in kwaliteit achteruitgegaan. Ook bij een gezonde voedselkeuze volstaat de huidige voeding in veel gevallen niet. Voor een optimale gezondheid, ter preventie en behandeling van veel voorkomende aandoeningen zijn voedingssupplementen en fytotherapeutica onmisbaar.